在黑龙江省的黑土地上，阳光充沛，广袤的田野孕育着颗粒均匀、饱满的“珍珠红”红豆。这片区域是元气森林“好自在”为保障原料品质而打造的首个红豆种植基地。基地肥沃的土壤与水源为红豆生长提供了得天独厚的条件。农户们精心照料每一株豆苗，确保在最佳时节完成采收。

从黑土地到舌尖的“珍珠红”

王维的《相思》中写道：“愿君多采撷，此物最相思。” 在中国传统文化中，红豆常被视为吉祥与美好的象征。“珍珠红”红豆，因其颗粒形态与香气特点，被选用为好自在红豆薏米水的生产原料。

据元气森林相关负责人介绍，为还原“妈妈的味道”，研发团队耗时数月，筛选40余款红豆，才最终选定了东北“珍珠红”红小豆。好自在红豆薏米水将食材特性与品牌理念结合，在传承对健康追求的同时，通过熬煮工艺赋予其全新的活力。“将那份家的味道呈现给消费者”她说。

文火慢煮有助于释放食材香气，减轻豆腥味，保留红豆与薏米的本味。这种“慢”节奏，与当前普遍追求效率的行业做法不同，但符合好自在产品“保持口感清爽与安心”的理念，满足了消费者对口感与养生的双重需求。

在生产环节，当季采收的红豆被送至原料工厂，通过慢煮的工艺方式，保证配料表干净和口感的稳定。产品经过超高温瞬时杀菌与快速冷却流程，并在无菌环境下完成灌装。据品牌方称，产品未添加香精与防腐剂，生产环节可追溯。

这是一款饮品，也是一份坚守

好自在红豆薏米水，作为日常饮品的同时，更承载着黑土地的馈赠、手作工艺的坚守以及对安心与纯粹的追求。元气森林相关负责人表示：“好自在红豆薏米水不仅是一款饮品，更是一种对自然、健康与初心的坚守。我们希望通过溯源，让消费者了解每一瓶好自在背后的故事，感受到品牌对品质的执着追求。”

近年来，元气森林在中式养生水领域持续投入，以“真材实料+传统熬煮”作为产品差异点进入市场、迅速破圈。2023年2月，“好自在”的前身“元气自在水”于天猫旗舰店首次发售，首批推出了红豆薏米水、红枣枸杞水与清爽绿豆水三款产品。前瞻研究院数据显示，2023年元气森林自在水在中式养生水品类中占据58%的市场份额。

2024年，“好自在”继续明确其差异化定位。欧睿国际最新发布的市场研究数据显示，元气森林“好自在”品牌在2024年中式养生水品类中销量排名第一。2025年，为响应消费者需求的多样化，好自在品牌进一步强调“好豆、好喝、好自在”的“三好”概念，提出“躺也好，卷也好，自在就好”的生活倡导，主张阅己悦己自在生活，并推出了陈皮山楂水、金银花雪梨水等新口味，同时增加了红豆薏米水的900ml规格包装，覆盖更多消费场景。

好自在红豆薏米水以其产品定位与品质特点，为消费者提供了一种便捷的健康饮品选择。消费者在饮用时，也可感知其中的价值内涵。从黑土地到舌尖，好自在红豆薏米水经历了一段注重原料与工艺的历程。不止清甜，更是一份自然的安心。（杨登媛）